De gans
geschiedenis, folklore, oude recepten : 34 recepten van Germano Pontoni, 41 recepten van de beroemdste koks van Italië
Germano Pontoni
Auteur:
Uitgegeven:
Keulen, 1999
Serietitel:
Smaken om opnieuw te ontdekken
Uitgeverij:
Taal:
Nederlands
Met betrekking tot de oorspronkelijke uitgave
Vertaald uit:
Italiaans
(Overige) personen
Redactie:
Indeling
Medium:
Boek
Fictie / Non-fictie:
Non-fictie
Trefwoord(en):
SISO:
Vlees- en visgerechten - Wild en gevogelte (629.71)
Codes
ISBN:
3-8290-1644-1
Technische gegevens
Formaat (hoogte):
22 cm
Omvang:
160 pagina's
Met foto's
Bibliografische annotatie
Oorspr. Italiaanse uitg.: Genua : Biblioteca Culinaria, 1997.
Annotatie
Literaire adressenbank
Uitgever
Delen